Honey Jaroon Coffee Farm-Roasted Beans

Jaroon Coffee Farm｜Honey

タイ・チェンライのジャルーンコーヒーファームで丁寧に生産された、ハニープロセスのスペシャルティコーヒーです。

完熟したコーヒーチェリーを手摘みで収穫し、果皮を除去した後、コーヒー豆に残した粘液質（ミューシレージ）を活かして乾燥させる「ハニープロセス」で仕上げています。

白ぶどうや青りんごを思わせる爽やかで華やかな香りに、パッションフルーツやパイナップルのようなトロピカルフルーツの風味。さらに、グレープフルーツを思わせる明るい酸味と、ほのかなはちみつのような自然な甘さが重なります。

軽やかで明るい印象がありながら、果実感と甘さのバランスがよく、すっきりとした余韻を楽しめる一杯です。

おすすめ焙煎：ライトロースト～ミディアムライト

Process：Honey
完熟チェリー手摘み → 果皮除去 → ハニー精製 → 乾燥 → 脱殻 → 選別・等級分け → 包装

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華やかな果実感と、はちみつのような自然な甘さ。

白ぶどうや青りんごの爽やかな香りに、パッションフルーツやパイナップルのトロピカルな風味。グレープフルーツを思わせる明るい酸味と、ほのかなはちみつの甘さが調和した、軽やかで華やかな味わいです。

タイ・チェンライのJaroon Coffee Farmで、完熟したコーヒーチェリーを丁寧に手摘みし、ハニープロセスで仕上げています。

Flavor Profile
香り（Aroma）：白ぶどう、青りんご、パッションフルーツ、パイナップル、グレープフルーツ、はちみつ
酸味（Acidity）：★★★★★ 5/5
苦味（Bitterness）：★☆☆☆☆ 1/5
コク・ボディ（Body）：★★★☆☆ 3/5
香り（Aroma）：★★★★★ 5/5
甘み（Sweetness）：★★★★★ 5/5

おすすめ焙煎：ライトロースト～ミディアムライト
精製方法：Honey

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